Субота, 26 квітня, В рамках низової ініціативи проекту „Соціальна трансформація Катовіце” ми зустрілися на вулиці Пястува, 17 у Катовіце на воркшопі під назвою „Переробити замість викидати”, де разом з 32-ю скаутською водною командою ім. Хм. Павла Кравчика Ми маринували редиску та говорили про те, як зменшити кількість харчових відходів.
Під час воркшопу:
- Ми навчилися основам ферментації та безпечного маринування редиски,
- ми навчилися планувати покупки та використовувати надлишки овочів замість того, щоб їх викидати,
- Нас надихнула безвідходна кухня, заснована на повазі до їжі.
Семінар проводили Лукаш Кокур, який показав, як замаринувати хрустку редиску з простих інгредієнтів, доступних на домашній кухні, та запобігти харчовим відходам.
Організатор та виконавець
Організаторами заходу є Асоціація МОСТ. Виконавцем в рамках місцевої ініціативи є ініціативна група, в особі Давід Мальчак.
Цей захід був частиною серії „Їжа - благо, яке я поважаю”.” - тому що ми віримо, що добрі справи варто робити разом. Це була чудова нагода дізнатися, як протидіяти харчовим відходам у практичний та смачний спосіб.
Фотогалерея
„Соціальна трансформація Катовіце”. Проєкт співфінансується Європейським Союзом в рамках Європейських фондів для Сілезії 2021-2027 Захід 10.24 Соціальна інтеграція - Посилення процесу справедливої трансформації.